L’Andalusia (Andalucia per gli spagnoli) è una terra di paesini bianchi (i pueblos blancos), uliveti a perdita d’occhio, gastronomia unica e tradizioni ed architetture che fanno l’occhiolino al mondo arabo.
Fino al finire del 1400 l’Andalusia fu parte del cosiddetto Regno di Granada ultima roccaforte musulmana in Spagna.
Qui fiorirono le arti e le architetture ed arabi, cristiani ed ebrei collaboravano unendo tradizioni e conoscenze in un’apoteosi di bellezza e funzionalità.
Le antiche moschee trasformate in chiese e cattedrali hanno resistito ai danni del tempo e alla distruzione del regno.
I giardini profumati e le fontane di cittadelle e Alcazaba sono oggi il fiore all’occhiello delle città andaluse.